名古屋市店舗換気扇清掃作業（2026/1/21）

名古屋市店舗換気扇清掃作業の概要

名古屋市店舗換気扇清掃作業日誌

●2026年1月21日

名古屋市にて、店舗の換気扇の清掃作業を行ってまいりました。

換気扇のほか、流し台、棚周りなどの清掃も行いましたが、画像が換気扇のみのため

今回は、換気扇清掃としてのタイトルとなります。

こちら、あらたに飲食店を開店されるという方からのご依頼で

居抜き物件なのですが、換気扇だけではなく、床やカウンター、水回りの状態がなかなかに悪く、

開業に向けていろいろと修繕をされるとのこと。

その中で今回リオンでは清掃を承ることになりました。

その作業のメインディッシュの換気扇が↓こちら

です(;^_^A

以前の飲食店は6～7年営業されていて、内容はバーだったとのことですが

揚げ物や炒め物も提供されていたのか、換気扇の汚れがかなり激しい状態でした。

油汚れとホコリのミルフィーユ状態。

換気扇のカバー（枠）部分なども劣化が激しく、ネジを外すと復旧できないリスクがあったため、

お客様にご理解をいただき、分解なしでの清掃となりました。

作業途中の画像が残ってないので、ざっくりの作業説明となりますが、

まず、小柄な私がギリギリ入れるダクトの中となり、

暗いので今回はヘッドライトを使用。

ヘラとブラシで削れるところはそぎ落とし、そのあとに洗剤を使用して清掃。

という流れで、結果的に換気扇のみで4時間ほど。

同時進行で流し台周り、ボトル棚やボトル棚背面の鏡などを清掃して完了です。

名古屋市店舗換気扇清掃作業前後比較写真

Before（作業前）

After（作業後）